Il claim che verrà valutato è l'incremento della shelf-life. I rilievi saranno sia in campo che in frigoconservazione. In campo si valuteranno il grado Brix, il peso del grappolo e la durezza. In aggiunta verrà analizzata l'acidità totale . Durante la conservazione invece, si valuterà il peso, l'asciugatura/disseccamento del rachide e la durezza tutti a 0, 15, 30 e 45 giorni.